餐饮组成教案

摘要： 长桌宴怎么玩？教育行业低迷期，你能想出哪些新的思路和玩法？长桌宴怎么玩？长桌宴的由来：传说很早以前有亲朋好友翻山越岭来到寨子里，由于寨子里人太多，很难做到去每家每户做客拜访乡亲，寨...

1. 长桌宴怎么玩？
2. 教育行业低迷期，你能想出哪些新的思路和玩法？

长桌宴怎么玩？

长桌宴的由来：传说很早以前有亲朋好友翻山越岭来到寨子里，由于寨子里人太多，很难做到去每家每户做客拜访乡亲，寨子人家又很想表达自己的热情好客，因此，寨子里主事的苗王就想到了一个两全其美的办法，即每家每户都亲自做上各家拿手好菜，每家一至几桌，统一摆放到寨子里开阔的地方，按顺序一路摆下去，这样就形成了我们今天看到的长桌宴。

人们常说苗侗一家，苗族和侗族的很多习俗都较为相似，长桌宴也大致相同。长桌宴是侗族宴席的最高形式与隆重礼仪，已有几千年的历史。通常用于接亲嫁女、满月酒以及村寨联谊宴饮活动。左边是主人座位，右边是客人座位。主客相对，敬酒劝饮并对酒高歌。

吃“长桌宴”，男女均可入席。先由寨老致祝酒词，而后领头高呼“尽情地饮呀”，宾主随声附和“饮呀，饮呀”，满桌举杯，一饮而尽。然后，宾主正式餐饮，一边相互敬酒，一边交流谈心。宴席上，专事敬酒的姑娘们两人一对或三人一群，既展示她们的热情，更展示她们的妩媚，一边敬酒，一边唱敬酒歌，欢歌笑语，让人欲罢不能，常常欢饮达旦，再善饮的客人都会“酒不醉***自醉”。 “牛瘪”、“庵鱼”、“血红”等是侗家人招待贵客的贵菜，也是长桌宴上必不可少的菜式。

教育行业低迷期，你能想出哪些新的思路和玩法？

每一个低谷，都将是机会的潜伏期，看似教育行业都在经历困难，实际上蕴藏的机遇也非常大。

从面对面教育模式，转型为线上教育，即便是在线老师，也不得已向网红学习，要想让学生喜欢你的课，已经不单单是教知识了。真正的教，更需要硬核的能力。

其一，需要老师深入洞察不同阶段学生需求，除了知识需求，还有心理需求。线上教育虽然鱼龙混杂，但真正受人喜爱的老师、课程，都是走进人心里的。

其二，升级你的教育模式，从单纯教知识，升级为与学生交朋友。经营师生关系的优劣，也正是你能否被学生接纳很重要的一项指标。

其三，走进自我身心灵学习，任何时候，成长自己，都是最好的投资，更是应对这个时代快速变化的武器。让自己身心健康，内心充满感恩与喜悦，面对任何一个学生，都会让学生有被尊重、被理解、被读懂的感觉，你就是学生心目中的偶像。

加油[加油][加油]

#教育头条# #生活哲学#

十年树木百年树人

教育本身就是一个长线投资

单纯的拿教培当做个生意做

你就天天会关注有什么新的玩法

所以疫情一来

关门的关门跑路的跑路

你说这又是什么新玩法？

这个行业显而易见会持续存在

即使有很多人离场

相对的进入这个市场的人还会越来越多

想不出来啊。现在大家一股脑把精力都转到线上，但是在线上怎么做呢？抖音上课，微信上课，除了这些，还有什么呢？

这些都可以收费吗？不收费，如何产生价值呢？

主要的线下为幼小衔接，那这个时候带着孩子做训练就是一个非常好的方式。每天做做练习题，提高下能力。

要做成系统的内容，才能够批量化来执行。微信群要有老师来带领，课程要有孩子来示范。自律很重要。

自己在一线品牌做运营负责人，和投资人分析的也比较多，给你三方面的运营思路。

1 打造属于自己的明星老师，传统的线下老师在做直播的时候效果都很差，为什么？是因为缺少了一种基因叫网络素质，就是你很难把线下上的很精彩的课完全搬到线上，这个我个人觉得是需要培养的，通过一段时间的学习及培训，可以通过线上的直播课达到不断引流和吸粉的目标，对中心的开源来说绝对是百利而无一害。

2 之前的课程顾问要更加注重服务方面的专业度，而不是急于卖课程，此次疫情家长的消费更加趋于理智，更加进行对比，之前是同行业内竞品的对比，现在还要有线上线下的对比，哪个更适合我，我选哪个，所以顾问对于家长的需求把握及时间安排要更加关注，不然很难有机会。

3 专注于自己的教研，疫情终究会过去，线上永远也替代不了线下，当一批机构倒下去了同时，剩下的拼的是什么？还是你课程内容本身，对于会员究竟产生多大的收益，一个没有内容的教育品牌是没有灵魂的，所以稳定教研团队是非常必要的，建议可以做一些线上课程教案的短视频开发，也是很好的，。

以上我的改变思路，1 打造明星老师 2 增加服务比重 3 专注教研本身

希望对你有启发，谢谢