如何提升厨师星级学历

摘要： 怎么才能成为特级厨师呀？怎么才能成为特级厨师呀？怎么才能成为特级厨师呀？想做厨师要有，眼力劲，眼快手快，多做事少说话，别人下班，你上班，要有一个好心态，不能把自己看的太高傲，做厨师...

1. 怎么才能成为特级厨师呀？
2. 怎么才能成为特级厨师呀？

怎么才能成为特级厨师呀？

想做厨师要有，眼力劲，眼快手快，多做事少说话，别人下班，你上班，要有一个好心态，不能把自己看的太高傲，做厨师，活到老学到老，什么事情，不要把自己看的太高傲，不懂的东西就去问，不要不懂装懂，没有人会主动教你东西，主要靠自己，自己去领悟，脑子要灵活

做厨师就4个字 吃苦耐劳

你要把这四个字做好 你就成功了一半

找个师傅他教你什么你就学什么 跟个师傅一般3年是要的然后自己大江南北的去走走 开阔下眼界 这里的意思不是去旅游 是到全国各地的酒店饭店去打工 自己能有几样拿手好菜 当然是绝活了 不是那种谁都会的 你差不多就接近顶级了 要做厨师学东西的话要机灵点 一般有好手艺的都是会藏私的。

你要是想成为一名合格的厨师，那么你要把刀功的基础学好．要抓住它的要领，去领会刀法，练到即使是没开过钢刃的刀去切东西也要做到拿刀稳，下刀快，不拉空刀，空隙均匀，等等．

其次，打荷．要学会打龙凤糊（蛋黄糊，蛋青糊）雕刻，围盘边，上浆，阉制．之后要抓住师傅的炒菜要领，比如说，粤菜师傅的菜主要是酱制的．川菜，鲁豫菜是烧制爆炒的．

捉到着些你就是一位初级厨师了，你将会面临，自己的新菜，也就是说把别人的菜拿来该样式，划分主料．其实很简单，但是没个细节 你都要下工夫．

最后要告诉你，练刀功时要小心，打荷要用心，上灶要费心．

怎么才能成为特级厨师呀？

厨师证是国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书，也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。

中文名

厨师证

类型

职业资格证书

从事行业

餐饮

分级

初级、中级、高级、技师、高级

等级划分

做厨师就4个字 吃苦耐劳

你要把这四个字做好 你就成功了一半

找个师傅他教你什么你就学什么 跟个师傅一般3年是要的然后自己大江南北的去走走 开阔下眼界 这里的意思不是去旅游 是到全国各地的酒店饭店去打工 自己能有几样拿手好菜 当然是绝活了 不是那种谁都会的 你差不多就接近顶级了 要做厨师学东西的话要机灵点 一般有好手艺的都是会藏私的。

你要是想成为一名合格的厨师，那么你要把刀功的基础学好．要抓住它的要领，去领会刀法，练到即使是没开过钢刃的刀去切东西也要做到拿刀稳，下刀快，不拉空刀，空隙均匀，等等．

其次，打荷．要学会打龙凤糊（蛋黄糊，蛋青糊）雕刻，围盘边，上浆，阉制．之后要抓住师傅的炒菜要领，比如说，粤菜师傅的菜主要是酱制的．川菜，鲁豫菜是烧制爆炒的．

捉到着些你就是一位初级厨师了，你将会面临，自己的新菜，也就是说把别人的菜拿来该样式，划分主料．其实很简单，但是没个细节 你都要下工夫．

最后要告诉你，练刀功时要小心，打荷要用心，上灶要费心．

想做厨师要有，眼力劲，眼快手快，多做事少说话，别人下班，你上班，要有一个好心态，不能把自己看的太高傲，做厨师，活到老学到老，什么事情，不要把自己看的太高傲，不懂的东西就去问，不要不懂装懂，没有人会主动教你东西，主要靠自己，自己去领悟，脑子要灵活