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摘要： 南昌有什么当地小吃可以品尝？南昌有什么当地小吃可以品尝？提起南昌美食，就不得不说一个黎蒿炒腊肉，如果没有吃过这个菜，那肯定是算白来南昌走了一趟。“昔日鄱阳湖的草，如今南昌人的宝”，...

1. 南昌有什么当地小吃可以品尝？

南昌有什么当地小吃可以品尝？

提起南昌美食，就不得不说一个黎蒿炒腊肉，如果没有吃过这个菜，那肯定是算白来南昌走了一趟。“昔日鄱阳湖的草，如今南昌人的宝”，可见南昌人对它的喜爱。黎蒿本是鄱阳湖的一种水草，一开始只是拿来喂猪，后来渔民们渐渐发现它口感特殊且清脆鲜嫩，烹饪之后更是有一种特殊的清香，于是慢慢就有了这道黎蒿炒腊肉，传入南昌人的餐桌后，南昌人***的性格更是将这道菜发扬光大，称为江西菜的代表，并被入选08年的奥运会菜单，这是仅仅入选的三道赣菜里的其中之一，由此之后，黎蒿炒腊肉更是声名远扬，更有餐厅直接就把名字叫做黎蒿腊肉或者黎蒿炒腊肉。

南昌人的早餐一定是从一碗凉拌粉和一罐瓦罐汤开始的，这是最快捷也是最标准的早餐打开方式，虽然现在生活条件好了，各种各样的早餐店花样繁多，这标准的搭配依旧老南昌人觉得最“恰噶”的早餐。江西米粉柔韧有余，久煮不烂，可粗可细，我最喜欢吃细粉，吸到嘴里滑溜筋道的口感突然咬到一颗花生米都会觉得很幸福，这是再来一口香气浓郁还经济实惠的瓦罐汤润润口，一整天都觉得顺顺利利，这样的早餐连外地人都会很快的接受。瓦罐汤是用陶罐小火慢慢煨制而成，常见的有鸡蛋肉饼汤，茶树菇，花生，海带，豆腐排骨汤，或者猪心汤猪腰汤之类，鲜的眉毛都能掉下来。

和凉拌粉其名的，还有南昌的炒粉，不论是街头的大排档，还是星级的大酒店，你都能找到它的身影，在正式的宴席上，有它南昌人才觉得吃的踏实，炒粉一上桌，必是不顾形象的被食客们抢光的。

白糖糕是离家的南昌人最怀念的美味点心之一，南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”、“南昌十大特色小吃”。其特点香糯、柔软、洁白，造型上与一般白糖糕比独具一格，其表面沾有江***特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。

这道不起眼的糊糊叫糊羹，今年万寿宫没有***之前，老南昌人吃糊羹都会跑去哪里，全天有卖，三元一份，价格实惠分量足，万寿宫和糊羹，承载了不少南昌人的回忆。

糊羹又名福羹，有着数百年的悠久历史，是流行于江西一带的地方名点，始于元朝，每年正月初七吃褔羹，意欲一年福气盈门。原料切丁、入锅煸炒，加入鸡汤，调料烧沸后，色芡即可，香气浓郁，荤素搭配，羹浓味美。

南昌最有名的本地特色小吃有藜蒿炒腊肉。选用鄱阳湖的特产:鲜嫩的藜蒿炒腊肉片，又香又爽口。这道菜要在上半年才可吃到。有筒子骨墨鱼烧芋头汤，滑溜溜的香气扑鼻。有南瓜饼。选用红透伏南瓜蒸熟，把糯米粉、籼米粉拌匀用麻油煎炕，又香又甜又酥软，好吃极了。有炒安义米粉，一年四季大街小巷都有炒粉卖，米香有嚼头。有清蒸军山湖大闸蟹。进贤军山湖大闸蟹非常有名，个体大，蟹黄多，无污染。冷天到了，南昌人最喜欢吃狗肉了，狗肉店也很多。我很多年没吃狗肉了，也不介绍了，还是你自己来南昌亲口尝一尝吧。

绳金塔的龙老五煨汤店，很多明星来南昌，都回去，但是感觉不怎么样。还有太平洋后面的***水煮，最令人记忆深刻的是福州路的熊记烧烤 南昌的烧烤最好吃的在福州路上，从“光头”烧烤到“胖子”烧烤前前后后20至30家烧烤。往七星商务酒店旁的一条巷子里走，走到分岔路口时，右拐第一家就是最出名的“熊记烧烤”，据说是南昌烧烤的“鼻祖”了。福州路得烧烤牛、羊肉算是“南昌一绝”

个人觉得建德观包家巷靠近大众百货的卖猪血粉很好吃。

说起南昌的街头特色小吃，瓦罐汤和坛子鸡是我的最爱，还有很多甜食例如麦芽糖、白糖糕之类的。瓦罐汤作为南昌美食的代表之一，到现在已经有了近千多年的历史，汤汁稠浓醇香，口味独特，还有多种口味可以公认选择。

而坛子鸡作为夜市最受人欢迎的特色美食，每次逛夜市走累的时候都要买上一份，各种食材随便自己选择，边走边吃或是坐在边上吃感觉都很不错。

麦芽糖是非常受小孩喜爱的，咬上去很脆，在嘴里嚼的时候又很黏牙，不过很容易让人吃上瘾，浓香的芝麻味可以在嘴里留存很久。

老南昌的白糖糕

位于珠宝街中段香甜软糯。爱吃白糖糕一定要去吃一次。一块钱一个简直是良心价格。

七西烤冷面

八一起义纪念馆旁购购商城烤冷面，第一次吃的时候很是新鲜，自己再加上一些爱次的培根，金针菇，鸡脆骨什么的，一份下来很满足口感有嚼劲弹性满满啊，更加喜爱甜辣多点。

夫妻煎饼

珠宝街中段的夫妻煎饼，买上一个3元的饼很大一个价格不便宜但里面肉馅足咬上一口浓郁韭菜香味，很美味尝上一个就可以吃多油腻。

人民薯条

文教路甘梅地瓜条外酥里糯，配上酸甜的酸梅粉全新的口感，酸甜口炒鸡开胃，薯条犹如手指一般粗，时不时来吃总是会让人想念。

阮阿姨烤猪蹄

南京东路天虹商场旁这家店烤猪蹄在南昌真的是非常火，平时都要排队的，他们家的很是不错香脆Q弹***口感，让我欲罢不能很久。

东南饼庒

如果有人问我哪里的蔓越莓饼干好次，我会毫不犹豫安利胜利路的东南饼莊家称上10元，份量很多吃起来一样香浓可口。

青豆家奶酪

这家奶酪在民德路玩聚咖啡馆楼下，先酸后甜，舌尖上是酸的到喉咙口就变甜了这种递进感，还有奶味不重也不淡正好合适。路过时不时拿上一盒。

来自南昌吃喝玩乐